ソムリエ、ワインエキスパート一次試験対策講座 2024
覚えるべきポイントを重要度別に分類した講座です
ワインスクール講師 山崎和夫が30年間の経験に基づいて、ソムリエ、ワインエキスパート一次試験の重要ポイントを重要度別に分類し、例題とともに簡潔に解説します。特に独学でソムリエ試験突破を目指している方に、参考にしていただけるように作成しています。
重要度の目安
重要度Aから順番にやりましょう。闇雲にやるよりもずっと良い結果が望めます。どこまでをやり、どこからを捨てるかの目安にしてください。
- 重要度A: 全員完璧に覚えましょう。これやらないと合格できません。
- 重要度B: 可能な限り覚えましょう。やらないとたぶん後悔します。
- 重要度C: やった方が良いと思います、でも無理ならしかたないです。
最新の内容です
この講座の内容は、2024年3月に出版されたソムリエ協会教本、および2023〜2024年に開催されたソムリエ協会の各種セミナーの内容に準拠しています。
目次(2024年版)
最終更新日2024年3月19日、下記の章は2024年の教本に完全準拠しています。他の章も順次改訂します。
- はじめに
- ワイン概論
- 酒類飲料概論、飲料概論
- フランス
- フランス概論
- ボルドー
- ブルゴーニュ
- シャンパーニュ
- アルザス
- ジュラ・サヴォワ
- ローヌ渓谷
- プロヴァンス・コルシカ島
- ラングドック・ルーション
- シュッド・ウエスト
- ロワール渓谷
- 新酒・VDN・VDL
- イタリア
- スペイン
- ポルトガル
- ドイツ
- オーストリア
- ハンガリー
- ギリシャ
- スイス
- アメリカ
- オーストラリア
- ニュージーランド
- チリ
- アルゼンチン
- 南アフリカ
- カナダ
目次(2023年版)
下記の章は現在のところ2023年の教本に準拠していますが、2023年と2024年の教本は95%以上同じなので、ページ番号の多少のズレ以外ほとんど内容は変わりません。