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ボルドー・格付け(サン・テミリオン、ソーテルヌ&バルサック)、その他

日本ソムリエ協会教本2021 P.468〜485

サン・テミリオン、ソーテルヌ&バルサックの格付け

サン・テミリオンの格付け(重要度B)

P.476右〜P.478左下の表をごらんください。全て覚える必要はありません。プルミエ・グラン・クリュ・クラッセの18シャトーのみ、下記について覚えましょう。特にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセの最高クラスである「A」の4シャトーに注意してください。

  • シャトーの名前(カタカナでOK)
  • 「A」か、そうでないか
  • 所属するAOC(全てAOCサン・テミリオン・グラン・クリュです)

例題: 次のボルドー地方Saint-Émilion地区の格付けシャトーの中から、格付け等級が最も上位なものを選択してください。

  1. Château Mondotte
  2. Château Angélus
  3. Château Pavie Macquin
  4. Château Figeac

正解: 2

例題: 次のボルドー地方Saint-Émilion地区の格付けシャトーの中から、2012年の格付けで新たにPremiers Grands Crus Classés Aに入ったものを選択してください。

  1. Château Mondotte
  2. Château Pavie
  3. Château Beauséjour
  4. Château Trottevieille

正解: 2

ソーテルヌ&バルサックの格付け(重要度B)

P.482下の表をごらんください。全て覚える必要はありません。プルミエ・クリュ・シュペリュール1シャトーと、プルミエ・クリュ11シャトー、合計12シャトーのみ下記について覚えましょう。

  • シャトーの名前(カタカナでOK)
  • Premier Cru SupérieurかPremiers Crusか
  • 所属するAOC(全てソーテルヌかバルサックのどちらかです)

表右側のCommuneは村名まで覚える必要はありません。AOCだけで十分です。また、プルミエ・クリュ11シャトーの中で所属するAOCがバルサックなのは2シャトーだけで、残りは全てAOCソーテルヌです。ここは良く出題されますので注意してください。

例題: 次のボルドー地方Sauternes & Barsac地区の格付けシャトーの中からBarsac村で生産されているものを選択してください。

  1. Château Climens
  2. Château La Tour Blanche
  3. Château Sigalas Rabaud
  4. Château Guiraud

正解: 1

その他

ポムロールのシャトー(重要度B)

P.478左下〜右上の表をごらんください。ポムロール地区には格付けはありませんが、下記のような問題がよく出題されます。「ポムロールのシャトーだ」と分かるようにしておきましょう。

例題: 次の中からボルドー地方ポムロール地区のシャトーを選択してください。

  1. シャトー・レオヴィル・バルトン
  2. シャトー・クロ・オー・ペラゲ
  3. シャトー・ランシュ・バージュ
  4. ル・パン

正解: 4

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。