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プロヴァンス・コルシカ島・概論

日本ソムリエ協会教本2021 P.422〜432

プロヴァンス地方

概論(重要度C)

まずはプロヴァンス地方の概論 P.422〜423右中までの文章を一読し、出題されやすい下記のポイントを簡潔に覚えましょう。

  • プロヴァンス地方の中心都市マルセイユ、ニース(P.422下地図)
  • プロヴァンス地方の気候(P.423左下)
  • プロヴァンス地方の地方料理、ブイヤベースとラタトゥイユ(P.423右中)

例題: 次の中からフランス、プロヴァンス地方の気候を選択してください。

  1. 大陸性気候
  2. 海洋性気候
  3. 半大陸性気候
  4. 地中海性気候

正解: 4

ロゼワインについて(重要度A)

プロヴァンス地方はロゼワインが特産品です。下記のポイントを押さえておきましょう。

  • プロヴァンス地方の生産量の中で、ロゼワインが占める割合(P.422左中)
  • フランス全体のAOCロゼワインの中で、プロヴァンス地方のAOCロゼワインが占める割合(P.422右上)
  • 世界中で消費されるロゼワインの中で、プロヴァンス地方のAOCロゼワインが占める割合(P.422右上)
  • プロヴァンス地方最大のAOCコート・ド・プロヴァンスの生産量の中で、ロゼワインが占める割合(P.423右中)

例題: 次の中からフランス、プロヴァンス地方のワイン生産量の中でロゼワインが占める比率に最も近いものを選択してください。

  1. 38%
  2. 28%
  3. 17%
  4. 89%

正解: 4

コルシカ島

概論(重要度C)

コルシカ島も同様に概論 P.427左下〜428左下までの文章を一読し、出題されやすい下記のポイントを簡潔に覚えましょう。

  • コルシカ島の気候(P.428左中)
  • コルシカ島の中心都市アジャクシオ、バスティア(P.428左上地図)
  • ナポレオンの生誕地アジャクシオ(P.428右中)

例題: 次の中からフランス、コルシカ島のナポレオン生誕地に位置するAOCを選択してください。

  1. Ajaccio
  2. Patrimonio
  3. Pierrevert
  4. Bellet

正解: 1

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

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