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日本・概論・統計

日本ソムリエ協会教本2020 P.56〜101

プロフィール

概論(重要度A)

まずはP.56〜61左中までの文章を一読し、出題されやすい下記のポイントを簡潔に覚えましょう。今年も下記のどこかから、たぶん1問出題されます。

  • 日本ワインとは(P.57左上)
  • 日本ワインの生産量(P.57左中)
  • 国内製造ワインとは(P.57左中)
  • 国内製造ワインの生産量(P.59左下)
  • 国内製造ワインの中で日本ワインの占める割合(P.59左下)
  • 白ワインの占める割合(P.59左下)
  • 日本のワイン市場の流通量の中で日本ワインの占める割合(P.59左下)
  • 日本の総面積(P.59左上)
  • ワイン生産北限、南限の都道府県名(P.59右下)
  • 北限と南限の緯度の差(P.59右下)
  • ワイナリーの数(P.60左中)
  • 小規模ワイナリーの割合(P.61左上)

例題: 次の中から日本全国で日本ワインを製造中のワイナリー数を選択してください。

  1. 約280軒
  2. 約510軒
  3. 約230軒
  4. 約340軒

正解: 3

例題: 次の中から日本国内製造ワインの中で日本ワインが占める割合を選択してください。

  1. 約34%
  2. 約8.6%
  3. 約20%
  4. 約26%

正解: 3

統計

都道府県別の順位(重要度B)

日本は統計資料に関する問題が多く出題されます。下記のどこかから良く出題されていますので、まずは都道府県別に1〜3位までの順位を覚えましょう。

  • 都道府県別の日本ワイン生産量順位(P.59左中)
  • 都道府県別のワイナリー数順位(P.60左下)
  • 都道府県別の成人一人当たりの果実酒消費量順位(P.101表)

例題: 次の中から日本で、2017年度の日本ワインの生産量が第3位の都道府県を選択してください。

  1. 山形県
  2. 東京都
  3. 長野県
  4. 北海道

正解: 4

第1位の都道府県の数字(重要度C)

また、上記の各項目で第1位の都道府県については、ワイン生産量やブドウ生産量などの数字を上2桁まで覚えておきましょう。例えば山梨県のデータはP.93左下、その他の産地もそれぞれの都道府県のページに記載されています。

万なのか千なのかなど、桁を間違えないようにしてください。第2〜3位についても覚えた方が良いのですが、覚えていなくてもたいてい何とかなります。

例題: 次の中から2017年の山梨県の、ワイン原料ブドウ生産量に最も近いものを選択してください。

  1. 7,500トン
  2. 1,300トン
  3. 22,000トン
  4. 14,000トン

正解: 1

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。