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ボルドー・概論

日本ソムリエ協会教本2019 P.372〜387

ボルドー地方の概論

概論(重要度C)

まずはボルドー地方の概論 P.411〜413左中までの文章を一読し、出題されやすい下記のポイントを簡潔に覚えましょう。(2018年CBT試験出題)

  • フランス最大のAOCワインの産地(P.411左下)
  • 重要な河川: ドルドーニュ川、ガロンヌ川、ジロンド川(以上P.411地図)、シロン川(P.422右中)
  • ボルドー市街地が2007年に世界遺産(P.412左中)
  • サンテミリオンが1999年に世界遺産(P.412左中)
  • ジロンド県(P.412左下)
  • 海洋性気候(P.412右中)
  • ワイン年間生産量(P.413左上)
  • ブドウ栽培面積(P.413左上)

例題: 次の中からフランス最大の規模を持つAOCワインの産地を選択してください。

  1. ラングドック・ルーション地方
  2. 南西地方
  3. コート・デュ・ローヌ地方
  4. ボルドー地方

正解: 4

生産地区(重要度C)

まずP.411上の地図をごらんください。ボルドー地方の生産地区のおおざっぱな位置を確認しましょう。この中で下記の地区が重要です。土壌や川の名前に注意しながら特徴を簡潔に覚えましょう。(2018年CBT試験出題)

  • メドック地区(P.414左中)
  • グラーヴ地区(P.414右中)
  • サンテミリオン地区(P.418左上)
  • ポムロル地区(P.418右上)
  • アントル・ドウ・メール地区(P.422左上)
  • ソーテルヌ・バルサック地区(P.422右中)

例題: 次の説明に合致するボルドーの生産地区を選択してください。 「ボルドー市の市街地に隣接する区域から南東に50km続くガロンヌ川左岸地帯。赤・白とも質のよいワインを生み出している。」

  1. メドック
  2. サン・テミリオン
  3. グラーヴ
  4. ソーテルヌ&バルサック

正解: 3

例題: 次の中からボルドー地方でソーテルヌとバルサックの間に流れる川の名前を選択してください。

  1. ドルドーニュ川
  2. レイヨン川
  3. ロット川
  4. シロン川

正解: 4

例題: 次の中からボルドー地方ポムロール地区の独特の土壌の名前を選択してください。

  1. アルジロ・カルケール
  2. クラス・ド・フェール
  3. テュフォー
  4. シーファー

正解: 2

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

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