アルザス・概論・品種
日本ソムリエ協会教本2026「アルザス・ロレーヌ」
概論
概論（重要度B）
まずは「プロフィール」から「ワイン生産量」までの文章を一読し、出題されやすい下記のポイントを簡潔に覚えましょう。
- ストラスブール、コルマール（「文化」セクション）
- ヴォージュ山脈、ライン川（「気候風土」セクション）
- 産地の南北の長さと東西の幅（「気候風土」セクション）
- 気候の特徴、降雨量（「気候風土」セクション）
- ワイン年間生産量（「ワイン生産量」セクション）
- ブドウ栽培面積（「ワイン生産量」セクション）
- 白ワインの生産比率（「ワイン生産量」セクション）
例題: 次の中からアルザス地方の気候の特徴として最も正しいものを選択してください。
- 大西洋の影響を受け降水量が多い
- オタンと呼ばれる暑く乾燥した南西風が吹く
- 西側の山脈の影響を受け降水量が多い
- フランスでも特に降水量が少ない
正解: 4
ワイン産地にある有名な都市はよく問われます。下記のような問題にも注意しましょう。
例題: 次の中からアルザス地方の首都と言われ欧州議会が置かれている都市を選択してください。
- ストラスブール
- トロワ
- ナンシー
- ミュルーズ
正解: 1
品種
主要品種（重要度B）
「主要ブドウ品種」セクションをごらんください。アルザス・ワインは主に単独の品種から造られ、品種の名前がラベルに表記されます。まずここに記載されている7つの品種の名前を覚えましょう。また、品種の名前は別名で問われても答えられるようにしてください。特にピノ・ブランの別名に注意しましょう。
例題: 次の中からアルザス地方で栽培されている品種、ピノ・ブランの別名を選択してください。
- クレヴネール
- ムロン・ド・ブルゴーニュ
- マルヴォワジ・ド・コルス
- ユニ・ブラン
正解: 1
別名クレヴネールについては、「AlsaceまたはVin d'Alsace」A.O.C.の品種リストを参照してください。
高貴4品種（重要度A）
「AlsaceまたはVin d'Alsace」のVendanges Tardives / Sélection de Grains Noblesの項、および「Alsace Grand Cru」の品種規定をごらんください。Vendanges Tardives、Sélection de Grains Nobles、Alsace Grand Cruに使用できる品種は例外を除き下記の4品種です。これを高貴4品種と呼びます。
- リースリング
- ゲヴュルツトラミネル
- ピノ・グリ
- ミュスカ
例題: 次の中からアルザス地方のVendanges Tardivesに認められていない品種を選択してください。
- ピノ・グリ
- リースリング
- ミュスカ
- ピノ・ノワール
正解: 4
問題集をやりましょう
要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。
ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。