イタリア・品種

日本ソムリエ協会教本2018 P.437〜519

イタリアの品種

生産量の多い品種（重要度B）

イタリアで生産量の多い品種は下記のとおりです。まずP.440左の表を見て、生産量の順位を覚えましょう。（2018年CBT試験出題）

• カタラット・コムーネ（白ブドウ第1位）
• トレッビアーノ・トスカーノ（白ブドウ第2位）
• シャルドネ（白ブドウ第3位）
• サンジョヴェーゼ（黒ブドウ第1位、白黒総合で断然第1位）
• モンテプルチアーノ（黒ブドウ第2位）
• メルロ（黒ブドウ第3位）

別名（重要度A）

ネッビオーロとサンジョヴェーゼに関しては別名（地方名）を覚えておきましょう。また、その別名がどのワインで使われているかも押さえておきましょう。（2018年CBT試験出題）

• ネッビオーロの別名と使われているワイン:
  • スパンナ: ガッティナーラ（P.450表中）、ゲンメ（P.450表下）
  • キアヴェンナスカ: スフォルツァート・デッラ・ヴァルテッリーナ（P.456表下）、ヴァルテッリーナ・スペリオーレ（P.456表下）
• サンジョヴェーゼの別名と使われているワイン:
  • ブルネッロ: ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（P.474表上）
  • モレッリーノ: モレッリーノ・ディ・スカンサーノ（P.474表中）
  • プルニョーロ・ジェンティーレ: ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ（P.474表下）

珍しい品種（重要度C）

イタリアには珍しい品種（土着品種）が多数あり、2018年のCBT試験ではその一部が問われました。難問ですができれば押さえておきましょう。

• オルメアスコ（P.452右下）
• ノジオーラ（P.457右下）
• リボッラ・ジャッラ（P.465左中）
• レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ（P.465右上）
• ランブルスコ（P.468左中）
• サグランティーノ（P.476左上）
• ティンティリア（P.486左上）
• ガリオッポ（P.495右上）

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。

• 問題集をやる