オーストリア・概論、品種

日本ソムリエ協会教本2026「オーストリア」

オーストリアの概論（重要度C）

まずはオーストリアの概論「プロフィール」セクションを一読し、出題されやすい下記のポイントを簡潔に覚えましょう。

• ブドウ栽培面積（「プロフィール」セクション）
• ワイン年間生産量（「プロフィール」セクション）
• 白ブドウが約70%（「プロフィール」セクション）
• ホイリゲとは、2つの意味（「プロフィール」セクション）
• 二大産地（州）の名前、両州で約87%（「プロフィール」セクション）
• 大陸性気候でドイツより温暖（「気候風土」セクション）
• パノニア平原、ドナウ川（「気候風土」セクション）
• 北緯47〜48度、ブルゴーニュと同じ（「気候風土」セクション）
• 農地の約27%がオーガニック（「オーガニックワイン」セクション）

オーストリアの品種（重要度C）

「主なブドウ品種」セクションの栽培比率の表をごらんください。白ブドウ、黒ブドウそれぞれ栽培面積第1位の品種の名前は覚えておきましょう。どちらもオーストリアを代表する品種です。

また、下記の品種については解説を一読して特徴を押さえておきましょう。

• グリューナー・ヴェルトリーナー（「主なブドウ品種」セクション）
• ツヴァイゲルト（「主なブドウ品種」セクション）
• ブラウフレンキッシュ（「主なブドウ品種」セクション）

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。

• 問題集をやる