焼酎

日本ソムリエ協会教本2024 P.35〜47

焼酎

連続式と単式（重要度C）

焼酎には連続式と単式があります。P.44右〜を一読してください。両者の違いを覚えましょう。特に下記のポイントに注意してください。

• それぞれのアルコール度数
• 甲類、乙類という名称

特徴（重要度B）

P.46左下〜、地理的表示が指定されている4つの焼酎の特徴を覚えましょう。生産県、原料、麹に注目して整理してください。

• 壱岐焼酎: 長崎県、麦、麹は米麹1/3麦麹2/3
• 球磨焼酎: 熊本県、米
• 琉球泡盛: 沖縄県、タイ米、米麹100%、黒麹菌、古酒は3年以上
• 薩摩焼酎: 鹿児島県、2005年にGI指定

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。

• 問題集をやる