ニュージーランド・品種、ワイン法

日本ソムリエ協会教本2024 P.535〜550

ニュージーランドの品種

トップの品種の変遷（重要度A）

P.536右下をごらんください。ニュージーランドでは、生産量トップの品種が時代とともに変化しています。まずそれを押さえましょう。

• 1995年まで: ミュラー・トゥルガウ
• 1996〜2001年: シャルドネ
• 2002年以降: ソーヴィニョン・ブラン

栽培面積順位（重要度B）

次にP.541の表をごらんください。白ブドウ、黒ブドウ、白黒総合について、栽培面積と生産量が第1〜3位の品種の名前を覚えておきましょう。

ニュージーランドのワイン法（重要度C）

ニュージーランドのワイン法については、下記のポイントを簡潔に押されておきましょう。

• NZFSAとは（P.542左）
• 2007年〜85%ルール（P.542左）
• 卵白などの表示義務（P.542左）

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

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• 問題集をやる