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スイス・産地

日本ソムリエ協会教本2017 P.536〜545

スイスの産地(重要度B)

スイスで最も重要な産地はフランス語圏のスイス・ロマンド地方です。さらにその中では下記の4州が重要です。P.536上の地図でおおざっぱな位置を確認し、さらに該当箇所を一読し、特徴を押さえておきましょう。

  • ヴァレー州(P.539左中): ローヌ川沿い(P.539地図)、最大の産地、名産ワイン「ドール」
  • ヴォー州(P.540左下): レマン湖の北(P.540地図)、第2の産地、3つの有名AOC(下記)
    • AOC ラ・コート(P.540右中)
    • AOC ラヴォー(P.540右下): 世界遺産
    • AOC シャブレ(P.541左上)
  • ジュネーヴ州(P.541右上): レマン湖の西(P.541地図)
  • ヌーシャテル州(P.542左下): ヌーシャテル湖の北(P.542地図)、名産ワイン「ウイユ・ド・ペルドゥリ」

例題: 次の中からスイスのAOC Chablaisが属する州を選択してください。

  1. ヴォー
  2. ジュネーヴ
  3. ベルン
  4. ヌーシャテル

正解: 1

例題: 下記の説明に合致するスイスのワイン産地を選択してください。 「官能検査で18/20ポイントを獲得したシャスラにはLa Gerleという称号が与えられる産地」

  1. ヌーシャテル州
  2. ヴォー州
  3. ジュネーヴ州
  4. ティチーノ州

正解: 1

問題集をやりましょう

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