ハンガリー・概論、産地

日本ソムリエ協会教本2023 P.542〜564

ハンガリーの概論（重要度C）

まずはハンガリーの概論 P.542〜P.545までの文章を一読し、出題されやすい下記のポイントを簡潔に覚えましょう。

• カルパチア盆地（P.542左）
• ブドウ栽培は紀元前から（P.542右）
• ルイ14世（P.543左）
• 大陸性気候（P.543右）
• 白黒各第1位の品種（P.543表）
• 6のOFJと、37のOEM（P.544左、教本の32は間違いで37個あります）

ハンガリーの産地（重要度B）

ハンガリーで重要な産地は下記のとおりです。これらの産地は全て覚える必要があります。下記の事項を押さえておきましょう。

• 各PDOがどのPGIに属するか
• 特徴を簡潔に

P.546の地図でおおざっぱな位置を確認すれば完璧です。

• ゼンプレーン(PGI)（P.547、P.564末尾の文章にも注意）
  • トカイ: 1737年に原産地呼称制度を導入、スロヴァキアでも名乗れる、品種フルミント、フォアグラに合う
• ドゥナーントゥーリ北部(PGI)（P.549）
  • ショプロン: 北西端、オーストリアとの国境
• バラトン(PGI)（P.552）
  • バダチョニ
• ドゥナーントゥーリ南部(PGI)（P.556）
  • ヴィッラーニ: クロアチアとの国境近く、最南端の産地
• ドゥナ・ティサ・クズィ(PGI)（P.559）: 最大の産地
  • チョングラード
  • ハヨーシュ・バヤ
  • クンシャーグ
• フェルシェー・マジャロルサーグ(PGI)（P.561）
  • エゲル: エグリ・ビカヴェール、品種ケークフランコシュ

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

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• 問題集をやる