ロワール・品種
日本ソムリエ協会教本2026「ロワール渓谷地方」
ロワール地方の品種
品種別名(重要度C)
ロワール地方で使われている下記の品種の別名は押さえておきましょう。
- ミュスカデ = ムロン・ド・ブルゴーニュ(「主要ブドウ品種」)
- シュナン = ピノー・ド・ラ・ロワール(「主要ブドウ品種」)
- カベルネ・フラン = ブルトン(「主要ブドウ品種」)
- ソーヴィニヨン = ブラン・フュメ(「サントル・ロワール地区 主要ブドウ品種」)
なお、教本では下記のように品種名が短縮されています。教本内で統一されていないところもありますが、両者は同じと考えてください。
- シュナン・ブラン → シュナン
- ソーヴィニョン・ブラン → ソーヴィニョン
例題: 次の中からフランス、ロワール渓谷地方のAOCワインBourgueilの主たる品種を選択してください。品種は別名で表示されている事もあります。
- ムロン・ダルボワ
- スティーン
- ブルトン
- フュメ・ブラン
正解: 3
珍しい品種を使用するAOC(重要度B)
ロワール地方には、あまり知られていない品種や意外な品種を使用するAOCがいくつかあります。これらは全て覚えておきましょう。
- グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ(「ペイ・ナンテ地区」): フォール・ブランシュ
- ロゼ・ダンジュ(「アンジュー&ソミュール地区」): グロロー
- コトー・デュ・ロワール、コトー・デュ・ヴァンドモワ(「トゥーレーヌ地区」): ピノー・ドーニ
- クール・シュヴェルニー(「トゥーレーヌ地区」): ロモランタン
- プイィ・シュール・ロワール(「サントル・ロワール地区」): シャスラ
例題: 次のフランス、ロワール渓谷地方のAOCワインの中から、ブドウ品種Romorantinを使用できるものを選択してください。
- Cour-Cheverny
- Coteaux de Saumur
- Quarts de Chaume
- Touraine Noble-Joué
正解: 1
問題集をやりましょう
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