ジュラ・サヴォワ・概論・品種

日本ソムリエ協会教本2024 P.636〜646

ジュラ地方とサヴォワ地方は同じ章に書かれていますが、厳密には別々の産地です。

概論

ジュラ地方の概論（重要度B）

まずはジュラ地方の概論 P.636〜を一読し、出題されやすい下記のポイントを簡潔に覚えましょう。

• ジュラ地方の位置、ジュラ山脈の西（P.636左）
• 全耕作面積の15%がビオロジック（P.636左）
• ジュラ地方が属するフランスの地域圏（P.636右）
• ジュラ地方の中心都市ブザンソンとアルボワ（P.637左）
• ルイ・パストゥールの名前と功績（P.637左）
• ジュラ地方の気候（P.637左）
• ジュラ地方のワイン年間生産量（P.637右）
• ジュラ地方のブドウ栽培面積（P.637右、特にAOCワインの面積に注意）

サヴォワ地方の概論（重要度C）

サヴォワ地方も同様に概論 P.639右〜を一読し、出題されやすい下記のポイントを簡潔に覚えましょう。

• サヴォワ地方の位置（P.639右）
• サヴォワ地方の中心都市シャンベリー（P.640左）
• サヴォワ地方のワイン年間生産量（P.640右）
• サヴォワ地方のブドウ栽培面積（P.640右）

品種

主要品種（重要度C）P.637右、P.640右

ジュラ・サヴォワ地方で使われている主要品種の名前と特徴を簡潔に覚えましょう。別名がある場合には合わせて覚えてください。聞き慣れない名前の品種も多いのですが素晴らしいワインが生産されています。

P.637右「サヴァニャン」の別名はP.580表に記載されています。

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

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• 問題集をやる