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アメリカ・カリフォルニア州

日本ソムリエ協会教本2017 P.237〜268

カリフォルニア州

5つの地区の特徴(重要度B)

カリフォルニア州のワイン産地は、下記の5つの地区に分けられます。まずはP.245上の地図でおおざっぱな位置を覚えてください。また、それぞれの地区の特徴を簡潔に覚えましょう

  • ノース・コースト(P.245左下)
  • セントラル・コースト(P.248右下)
  • シエラ・フットヒルズ(P.250右上)
  • セントラル・ヴァレー(P.250右中)
  • サウス・コースト(P.251左中)

ノース・コーストとセントラル・コーストの郡(重要度A)

カリフォルニア州で重要なワイン産地は、ノース・コーストとセントラル・コーストです。この2つの地区については、所属する主な郡(カウンティ)の名前とおおざっぱな位置を覚えておきましょう。

  • ノース・コースト
    • ナパ・カウンティ(P.245左下)
    • ソノマ・カウンティ(P.247左中)
    • メンドシーノ・カウンティ(P.248左下)
  • セントラル・コースト
    • サン・ベニート・カウンティ(P.249左下)
    • モントレー・カウンティ(P.249右中)
    • サン・ルイ・オビスポ・カウンティ(P.249右下)
    • サンタ・バーバラ・カウンティ(P.250左中)

例題: 次の中から米国カリフォルニア州セントラル・コースト地区に属する郡を選択してください。

  1. Mendocino County
  2. Monterey County
  3. Lake County
  4. Napa County

正解: 2

例題: 次の中から米国カリフォルニア州のワイン産出カウンティを北から南の順序で正しく並べたものを選択してください。

  1. Sonoma, San Francisco, Santa Barbara, Santa Cruz
  2. Santa Cruz, Sonoma, Monterey, Mendocino
  3. Monterey, Santa Cruz, Mendocino, Santa Barbara
  4. Mendocino, Sonoma, San Francisco, Santa Cruz

正解: 4

ナパ郡とソノマ郡のAVA(重要度A)

さらにノース・コースト地区とセントラル・コースト地区で最も重要な産地は、ノース・コースト地区のナパ郡とソノマ郡です。この2つの郡については、所属するAVAの名前まで覚えておく必要があります。P.264の表をごらんになり整理してください。ここも市販の参考書の方が良く整理されています。

例題: 次の中から米国カリフォルニア州でNapa Countyに属するAVAを選択してください。

  1. Atlas Peak
  2. Russian River Valley
  3. Dry Creek Valley
  4. Green Valley of Russian River Valley

正解: 1

例題: 次の中から米国カリフォルニア州でNapa County, Solano County両方に属するAVAを選択してください。

  1. Diamond Mountain District
  2. Saint Helena
  3. Wild Horse Valley
  4. Yountville

正解: 3

特徴のあるAVA(重要度A)

さらにナパ郡については最も重要な産地であるため、もう少し詳しく押さえておきましょう。最も北にあるAVA、最も南にあるAVA、特徴のあるAVAなどを押さえておいてください。P.245左下〜P.247左中までの解説を一読し、合わせてP.246右の地図もごらんください。

例題: 次の中から米国カリフォルニア州Napa Countyで最も冷涼な気候で、高品質スパークリングワインの生産拠点であるAVAを選択してください。

  1. Atlas Peak
  2. Los Carneros
  3. Stags Leap District
  4. Calistoga

正解: 2

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

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