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コート・デュ・ローヌ・AOC

日本ソムリエ協会教本2017 P.319〜327

AOC

概要を理解したらAOCを覚えましょう。コート・デュ・ローヌ地方の問題はほとんどがAOCに関するものです。P.325〜327の表B、表Cをごらんください。表Bは北部、表Cは南部のAOCの一覧表です。この表に出ているAOCはできるだけ覚える必要があります。

全部覚える時間の無い方も、重要なAOCは必ず覚えましょう。北部では下記のとおりです。全て重要なワインなので二次試験で出題されるかもしれません。飲んだことの無い方は一度飲んでみることもおすすめします。

  • コート・ロティ
  • コンドリュー
  • エルミタージュ
  • クローズ・エルミタージュ

また、南部では下記のとおりです。

  • シャトヌフ・デュ・パプ
  • ジゴンダス
  • ヴァケラス
  • タヴェル

南北(重要度C)

まず覚えるべき事は、AOCがコート・デュ・ローヌ地方の北部、南部どちらにあるのか、ということです。

例題: 次の中からコート・デュ・ローヌ地方北部のAOCを選択してください。

  1. Vacqueyras
  2. Lirac
  3. Tavel
  4. Côte Rôtie

正解: 4

右岸、左岸(重要度B)

引き続き、AOCがローヌ川の右岸、左岸どちらに位置するかを覚えましょう。ローヌ川は北から南に向かって流れていますので、P.321右下、北部の地図では右側が左岸、左側が右岸です。P.323上、南部の地図も同様に右側が左岸、左側が右岸です。

例題: 次の中からコート・デュ・ローヌ地方ローヌ川右岸のAOCを選択してください。

  1. Condrieu
  2. Vinsobres
  3. Muscat de Beaumes de Venise
  4. Beaumes de Venise

正解: 1

生産可能なワインの色(重要度A)

AOCに関する問題で最も良く問われるのは生産可能なワインの色に関する事です。P.325〜327の表B、表Cをごらんください。

  • 赤ワインだけを生産可能なAOC
  • 白ワインだけを生産可能なAOC
  • ロゼワインだけを生産可能なAOC
  • スパークリングワインを生産可能なAOC
  • 甘口ワインを生産可能なAOC

を整理して覚えましょう。それ以外が問われることもありますが、上記をきちんと覚えていれば消去法でたいてい解けます。

例題: 次のコート・デュ・ローヌ地方のAOCワインの中から赤ワインだけが認められているものを選択してください。

  1. Tavel
  2. Clairette de Bellegarde
  3. Vinsobres
  4. Château Grillet

正解: 3

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。2016年の一次試験の出題の95%以上は、問題集に入っている問題でした。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。