ドイツ・産地

日本ソムリエ協会教本2022 P.121〜154

ドイツのワイン産地

産地の特徴（重要度A）

最初にP.121の地図をごらんください。ドイツには13の産地があることを理解しましょう。続いてP.136「1.アール」〜P.152「13.ザクセン」までの解説を読み、各産地の特徴を簡潔に理解しましょう。このとき、産地を流れる川、主要都市、主要品種に注意して覚えてください。

産地の位置（重要度A）

地図問がよく出題されます。産地の位置も押さえておきましょう。特に最南端、最北端、最東端に位置する産地に注意してください。

産地別の栽培面積順位、赤ワインの生産比率の高い産地（重要度A）

下記の産地は押さえておきましょう。

• ブドウ栽培面積第1位: ラインヘッセン
• ブドウ栽培面積第2位: ファルツ
• ブドウ栽培面積第3位: バーデン
• ブドウ栽培面積最下位: ヘシッシェ・ベルクシュトラーセ
• 赤ワインの生産比率が高い: アール、ヴュルテムベルク

特徴的な品種（重要度A）

その産地を特徴付ける品種は押さえておきましょう。下記の産地に注意してください。

• アール: シュペートブルグンダー（P.136右）
• ラインガウ: リースリング（P.141左）
• フランケン: ジルヴァーナー（P.147左）
• ヴュルテムベルク: トロリンガー（P.148右）
• バーデン: シュペートブルグンダー（P.150右）

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

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