ドイツ・産地

日本ソムリエ協会教本2017 P.93〜120

ドイツのワイン産地

産地の特徴（重要度A）

最初にP.93上の地図をごらんください。ドイツには13の産地があることを理解しましょう。続いてP.102右中〜P.117右下までの解説を読み、各産地の特徴を簡潔に理解しましょう。このとき、産地を流れる川と都市の名前に注意して覚えてください。

産地の位置（重要度A）

おおざっぱに産地の位置も押さえておきましょう。特に最南端、最北端、最東端に位置する産地に注意してください。。

産地別の生産量、栽培面積など（重要度A）

産地別の解説と合わせてP.120下の表もごらんください。下記の産地は押さえておきましょう。第1位と第2位、そして最下位も押さえておくと完璧です。

• ワイン生産量第1位: ラインヘッセン
• プレディカーツヴァイン生産量第1位: バーデン
• 赤ワインの生産比率が高い: アール（P.102右下）、ヴュルテムベルク（P.114左下）

特徴的な品種（重要度A）

その産地を特徴付ける品種は押さえておきましょう。下記の産地に注意してください。

• アール: シュペートブルグンダー（P.103左下）
• ラインガウ: リースリング（P.107左中）
• フランケン: ジルヴァーナー（P.113左上）
• ヴュルテムベルク: トロリンガー（P.113右中）
• バーデン: シュペートブルグンダー（P.114右中）

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