ソムリエ二次試験、その他のコメント、評価

評価とは、外観、香り、味わいの全てを勘案して、そのワインのスタイルを総合的に判断したものです。ソムリエ、ワインエキスパート二次試験では、下記のような用語で表現します。

度合いが小さいほうは、軽めのワインに使われることが多い表現です。度合いが大きいほうは、重めのワインに使われることが多い表現です。

「ミネラリー」とは、ミネラル風味が強いワインを表します。ミネラル香は説明が難しい香りですので、ミネラル香とは？ミネラリーなワインって何？をごらんください。フランスのワイン雑誌からの引用です。

試験テクニック

原則として下記のように回答しましょう。1つ選択なら1のみ、2つ選択なら1と2の両方を選択されることをおすすめします。

原則として下記のように回答しましょう。どちらか迷ったら「成熟度が高く豊か」と回答されることをおすすめします。また2つ選択なら両方選びましょう。