ソムリエ、ワインエキスパート二次試験で問われる事

ソムリエ、ワインエキスパート二次試験のテイスティングでは、下記のような事が問われます。

ワイン

1. テイスティングコメント

• 外観
• 香り
• 味わい

2. 評価

• 評価（例: シンプルなワイン、長期熟成型のワイン...）
• 適正な温度
• 適正なグラス
• デカンタージュの必要性

3. 結論

• 収穫年
• 生産国
• 主なブドウ品種

回答方法は、全て番号選択式のマークシートです。

ワイン以外のお酒

ワイン以外のお酒については、テイスティングコメントは問われません。上記3.に相当する部分、つまり「そのお酒は何なのか？」という事のみ問われます。また、こちらも全て番号選択式のマークシートで回答します。

例えば「このお酒の銘柄を次の1〜4の中から1つ選んでください」

1. カルヴァドス
2. コニャック
3. スコッチウイスキー
4. マール

というような問題です。メーカーやブランドまで当てる必要はなく、一般的な名称まで分かればOKです。