ワインスクール山崎塾・基礎からの受験対策講座 2025
ポイント
- 理解が必要なところ(資格を取った後も役に立つ)には時間をかけます。どうでも良いところ(試験が終わったら忘れてOK)は流します。
- どうしても暗記は避けられません。でも暗記ポイントが一カ所に集中しないように配慮しています。
- 1時限目と2時限目で違う事を学び気分転換します。2時限目は楽しいフランスの勉強で疲れを癒やしましょう。
カリキュラム
講義は1日に2時限ずつ進み、1時限3000円(税込3300円)です。オリエンテーションは各日とも同じ内容で、無料でご参加いただけます。
開講日 | 時限数 | 講義内容 |
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3/23 日 | 1 | ワイン概論1 ワインとは |
2 | フランス1 フランス概論、品種、ワイン法 | |
3/30 日 | 3 | ワイン概論2 ブドウ栽培 |
4 | フランス2 ボルドー地方1 AOC | |
4/6 日 | 5 | ワイン概論3 醸造 |
6 | フランス3 ボルドー地方2 格付け | |
4/13 日 | 7 | 酒類飲料概論 |
8 | フランス4 ブルゴーニュ地方1 生産地区と畑 | |
4/20 日 | 9 | イタリア1 イタリア概論、品種、ワイン法 |
10 | フランス5 ブルゴーニュ地方2 格付け | |
4/27 日 | 11 | イタリア2 トスカーナ、ピエモンテ、ヴェネト州 |
12 | フランス6 シャンパーニュ地方 | |
5/4 日 | 13 | イタリア3 その他の州 |
14 | フランス7 アルザス、ジュラ、サヴォワ地方 | |
5/11 日 | 15 | スペイン1 |
16 | フランス8 ローヌ渓谷、ラングドック、ルーション地方 | |
5/18 日 | 17 | スペイン2、ポルトガル |
18 | フランス9 南西地方、プロヴァンス、コルシカ島 | |
5/25 日 | 19 | ドイツ1 |
20 | フランス10 ロワール地方、新酒VDNVDL | |
6/1 日 | 21 | ドイツ2、オーストリア |
22 | チリ、アルゼンチン、ウルグアイ | |
6/8 日 | 23 | アメリカ |
24 | ハンガリー、ギリシャ | |
6/22 日 | 25 | オーストラリア |
26 | 黒海周辺の生産国(ブルガリア、ルーマニア、モルドバ、ジョージア) | |
6/29 日 | 27 | ニュージーランド、南アフリカ |
28 | その他ヨーロッパ(スロヴェニア、クロアチア、英国、ルクセンブルク、スイス) | |
7/5 土 | 29 | 日本1 |
30 | カナダ、テイスティング、チーズ、ワインの購入、ソムリエの職責 | |
7/6 日 | 31 | 日本2 |
32 | 日本酒、焼酎 |
注
- 日程は、2025年の試験日程などに合わせて変更されることがあります。