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問題: 酒造好適米(SAKE DIPLOMA)

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問題用紙番号: 54680

問題1

次の中から兵庫県の1938年における村米格付け表で、基準値となった集落を選択してください。

  1. 加西
  2. 上久米
  3. 市野瀬
  4. 下東条

問題索引番号: SD-SAKE-030-4

問題2

次の特徴に最も良く合致する酒造好適米を選択してください。

「長野県で、米の種籾にガンマ線を照射して生み出された。」

  1. 雄町
  2. 美山錦
  3. 八反、八反錦
  4. たかね錦

問題索引番号: SD-SAKE-028-15

問題3

次の中から早熟性が「中生の早」の酒造好適米を選択してください。

  1. 秋田酒こまち
  2. 雄町
  3. 出羽燦々
  4. 夢の香

問題索引番号: SD-SAKE-025-10

問題4

次の中から酒造好適米「愛山」が交配された年を選択してください。

  1. 1997年
  2. 1983年
  3. 1987年
  4. 1941年

問題索引番号: SD-SAKE-027-1

問題5

次の中から米の品種「ひとごこち」の交配を選択してください。

  1. 白妙錦 × 信交444号
  2. 華吹雪 × 信交酒437号
  3. 白妙錦 × 信交酒437号
  4. 華吹雪 × 信交444号

問題索引番号: SD-SAKE-026-12

問題6

次の特徴に最も良く合致する酒造好適米を選択してください。

「1989年に新潟県で交配された。」

  1. 越淡麗
  2. たかね錦
  3. 八反、八反錦
  4. 愛山

問題索引番号: SD-SAKE-028-12

問題7

次の中から五百万石、兵庫北錦が主に栽培されているエリアにある、兵庫県の市町村を選択してください。

  1. たつの市
  2. 豊岡市
  3. 加東市
  4. 三田市

問題索引番号: SD-SAKE-030-9

問題8

兵庫県の酒造米栽培の歴史で、検査等級制度の改正により、醸造用玄米の品位が特上〜三等までと規格外となったのはいつか、次の中から選択してください。

  1. 2004年
  2. 1991年
  3. 2000年
  4. 2008年

問題索引番号: SD-SAKE-029-22

制作: ワイン受験.com 山崎和夫