問題: 酒造好適米（SAKE DIPLOMA）

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問題用紙番号: 16503

問題1

次の中から酒造好適米「山田錦」が命名された年を選択してください。

1. 1936年
2. 1983年
3. 1989年
4. 1957年

問題索引番号: SD-SAKE-027-16

問題2

次の中から米の品種「山田錦」の交配を選択してください。

1. 山田穂 × たかね錦
2. 山田穂 × 白妙錦
3. 山田穂 × 短桿渡船
4. 山田穂 × 日本晴

問題索引番号: SD-SAKE-026-15

問題3

次の中から山田錦が主に栽培されているエリアにある、兵庫県の市町村を選択してください。

1. 姫路市
2. 佐用町
3. 小野市
4. 香美町

問題索引番号: SD-SAKE-030-8

問題4

次の中から兵庫県の多くの山田錦の産地に見られる粘土鉱物を選択してください。

1. グライ土
2. 黒ボク土
3. ベントナイト
4. モンモリロナイト

問題索引番号: SD-SAKE-030-32

問題5

次の中から早熟性が「晩生」の酒造好適米を選択してください。

1. 山田錦
2. 五百万石
3. ひとごこち
4. 秋田酒こまち

問題索引番号: SD-SAKE-025-4

問題6

次の中から兵庫県で明治時代に生まれた、特定の酒造家と特定の集落との米の直接栽培制度を選択してください。

1. 約米制度
2. 村米制度
3. 郷米制度
4. 里米制度

問題索引番号: SD-SAKE-029-1

問題7

次の特徴に最も良く合致する酒造好適米を選択してください。

「現在栽培されている酒造好適米の中で最も歴史のある品種。」

1. たかね錦
2. 越淡麗
3. 美山錦
4. 雄町

問題索引番号: SD-SAKE-028-8

問題8

次の中から「五百万石」の全国生産量の中で新潟県が占める割合を選択してください。

1. 約90%
2. 約50%
3. 約30%
4. 約70%

問題索引番号: SD-SAKE-028-23