問題: 酒造好適米（SAKE DIPLOMA） コンピュータが選択した問が表示されています。新しい問題を表示する時には下記のボタンをクリックしてください。 （10秒くらいかかります） 問題用紙番号: 12137 問題1 次の中から酒造好適米「八反錦1号」「八反錦2号」が品種登録された年を選択してください。 1957年 1987年 1983年 1938年 問題索引番号: SD-SAKE-027-12 問題2 次の中から村米制度を始めた酒蔵（銘柄）の中に入っていないところを選択してください。 菊正宗酒造 白鷹酒造 泉正宗 剣菱酒造 問題索引番号: SD-SAKE-029-11 問題3 次の中から早熟性が「早生」の酒造好適米を選択してください。 山田錦 雄町 夢の香 石川門 問題索引番号: SD-SAKE-025-2 問題4 次の中から米の品種「ひとごこち」の交配を選択してください。 華吹雪 × 信交酒437号 華吹雪 × 信交444号 白妙錦 × 信交444号 白妙錦 × 信交酒437号 問題索引番号: SD-SAKE-026-12 問題5 次の中から山田錦の産地、兵庫県において、特A-aに指定された27集落を抱える地区を選択してください。 口吉川町 淡河町 東条 吉川町 問題索引番号: SD-SAKE-030-20 問題6 次の特徴に最も良く合致する酒造好適米を選択してください。 「鹿児島県で2016年から産地品種銘柄に指定された。」 たかね錦 八反、八反錦 愛山 山田錦 問題索引番号: SD-SAKE-028-17 問題7 次の中から雄町の特徴として最もふさわしいものを選択してください。 米質はやや硬く、溶けにくい。結果、淡麗で爽やかな酒質を生む傾向がある。 大粒で豊満かつ心白発現率が良い、耐冷性があるため、主に東日本に広がっている。 良質の麹が造りやすく、高精米にも向き、奥行きのある芳醇な味わいの酒を生み出しやすい。 当初は飯米として流通する。大粒で心白が大きく、適度な旨味のある酒になる。酒質にまろみがあり、秋上がりする。 問題索引番号: SD-SAKE-028-4 問題8 次の中から山田錦が主に栽培されているエリアにある、兵庫県の市町村を選択してください。 姫路市 加東市 たつの市 香美町 問題索引番号: SD-SAKE-030-7
