ソムリエ試験 合格者の感想とアドバイス A.Sさん

山崎先生

先生の二次試験対策講座を受講出来て、ほんとうによかったです！ おかげさまで、ようやく合格出来ました。ありがとうございました！

2017年の二次試験の感想

1. ソーヴィニョン・ブラン（チリ）

品種: ○、生産国: ×

SBの独特の青臭さから直ぐにSBだとわかりましたが、NZほどのトロピカル感は私は感じなかったので、サンセールあたりのものだと思い、仏SBにいたしました。

2. ミュスカデ（フランス）

品種: ○、生産国: ○

最初は樽のないシャルドネや甲州を疑いましたが、香りがシンプルであり果実・植物の選択肢も3つと少なく、

• シャルドネを3つでまとめる事は出来ない
• 甲州にしては吟醸香がないかも？

と感じ、これはミュスカデしかない！ これしか選べない！ と、ミュスカデに賭けてみました。

3. ガメイ（フランス）

品種: ×、生産国: ×

外観は淡すぎず濃すぎずで、チリのピノで似たようなのを飲んだことがあるな...と思い、チリピノにしました。

温度が上がってからイチゴっぽい香りを感じ、一瞬ガメイが頭を過ぎりましたが、選択を変える勇気はありませんでした。

4. マルベック（アルゼンチン）

品種: ×、生産国: ×

CSの割に角がないかも？ でもこの渋味が似てる？ ジャムっぽい？ メルローではないし...？ と、マルベックに関してノーマークだったこともあり、米CSを選択しました。

5. サンブーカ

種類: ○

サンブーカを使ったカクテルが好きなので迷いませんでした。

（注: サンブーカとは、透明だが水を加えると白濁する甘いリキュール）