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問題: 酒類飲料概論 ワイン以外の飲料

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問題用紙番号: 00294

問題1

次の中から中国で国家貴賓客にも振る舞われる醤香型の貴州省の酒を選択してください。

  1. 善醸酒
  2. 桂林三花酒
  3. 汾酒
  4. 茅台酒

問題索引番号: INTRO-030-4

問題2

次の説明に合致するアルマニャックの生産地区を選択してください。

「アルマニャック向けのブドウ栽培面積の67%を占める地区。」

  1. Armagnac-Ténarèze
  2. Borderies
  3. Bas-Armagnac
  4. Bois Ordinaires

問題索引番号: INTRO-025-8

問題3

次の中からEaux-de-Vie de Fruitsの原料、洋ナシを表すフランス語を選択してください。

  1. Myrtille
  2. Cassis
  3. Abricot
  4. Poire Williams

問題索引番号: INTRO-027-24

問題4

次の中からBuildという技法で作られるカクテルを選択してください。

  1. SALTYDOG
  2. GIN FIZZ
  3. BULL SHOT
  4. CINDERELLA

問題索引番号: INTRO-050-6

問題5

次の中からシャルトリューズ・ヴェルトというリキュールのアルコール度数を選択してください。

  1. 15度
  2. 55度
  3. 40度
  4. 16度

問題索引番号: INTRO-028-32

問題6

次の中から比較的大きな葉から作られる日本茶を選択してください。

  1. 一番茶
  2. 二番茶
  3. 三番茶
  4. 秋冬番茶

問題索引番号: INTRO-101-13

問題7

次の中から国産ウイスキー第一号「サントリーウイスキー白札」が発売された年を選択してください。

  1. 1949年
  2. 1939年
  3. 1929年
  4. 1959年

問題索引番号: INTRO-023-19

問題8

次の中から1〜2年かけて自然発酵させるビールを選択してください。

  1. ボック
  2. エール
  3. ピルスナー
  4. ランビック

問題索引番号: INTRO-033-14

問題9

次の中からブランデーをベースに作られるカクテルを選択してください。

  1. MANHATTAN
  2. SIDECAR
  3. NEGRONI
  4. FROZEN DAIQUIRI

問題索引番号: INTRO-051-6

問題10

次の説明に最も良く合致するビールの種類を選択してください。

「ベルギーに伝わる古いビールで、修道院でつくられていたことからこの名がついた。アルコール分は6.0〜10.0度。」

  1. ランビック
  2. ピルスナー
  3. ボック
  4. トラピスト

問題索引番号: INTRO-022-12