問題: ワイン概論 特性 分類 統計 コンピュータが選択した8問が表示されています。新しい問題を表示する時には下記のボタンをクリックしてください。 「問題少なめで表示」は、まだ勉強が進んでいないので1問1問じっくり解きたい方、また携帯の小さい画面で解いている方などにオススメです。 問題用紙番号: 91330 問題1 ワインに含まれる有機酸の中から発酵によって生成する酸を選択してください。 乳酸 リンゴ酸 シュウ酸 酒石酸 問題索引番号: INTRO-005-6 問題2 次の中から日本の酒税法で「甘味果実酒」が該当する酒類の分類を選択してください。 穀物原料の醸造酒類 混成酒類 果実以外が原料の蒸留酒類 発泡性酒類 問題索引番号: INTRO-001-36 問題3 次の中からOIVによる統計で、2021年のワイン生産量を多い国から少ない国の順序で正しく並べたものを選択してください。 アメリカ, ポルトガル, ドイツ, 南アフリカ イタリア, スペイン, アメリカ, 南アフリカ フランス, チリ, オーストラリア, ポルトガル チリ, スペイン, ドイツ, フランス 問題索引番号: INTRO-010-20 問題4 次の中からイタリアのスパークリングワインAbboccatoの残糖量を選択してください。 32〜50g/リットル 50g/リットル超 12〜17g/リットル 17〜32g/リットル 問題索引番号: INTRO-039-11 問題5 下記の中からフォーティファイド・ワインに該当する酒を選択してください。 Marsala Perlwein Frizzante Lillet 問題索引番号: INTRO-009-7 問題6 次の中からEUの規則で地理的表示のあるワインについてのラベル表記の規定で正しいものを選択してください。 収穫年を記載する場合は、100%その年のブドウを使用する 複数品種名を記載する場合は、割合の多い順に記載する 収穫年を記載する場合は、75%以上その年のブドウを使用する 複数品種名を記載する場合は、85%以上それらの品種で構成される 問題索引番号: INTRO-035-14 問題7 次の中からEUの栽培地域のゾーン区分で、Zone Aに属するワイン産地を選択してください。 フランス（アルザス） ギリシャ フランス（シャンパーニュ） ドイツ 問題索引番号: INTRO-040-1 問題8 次の中からアルコール発酵の化学式を示した人物を選択してください。 ジャン・アントワーヌ・シャプタル ジョゼフ・ルイ・ゲイリュサック ルイ・パストゥール セルジュ・ルノー 問題索引番号: INTRO-013-1 制作: ワイン受験.com 山崎和夫
