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山崎和夫のワインスクール・受験対策直前講座

ポイント

  1. 出題ポイントチェックリストを配布、出題ポイントを本当にもれなく解説します。ここはこんな風に問われる。こんな風に答えよう。という実戦形式の授業です。
  2. 出遅れてしまいあせっている人、独学や他のワインスクールで勉強してきたが勉強が進まず挫折しそうな人に向いています。

カリキュラム

注: 1日に2時限ずつ進みます。土曜日と日曜日で異なる内容です。

開講日時限数講義内容
8/3(土) 1 ワイン概論
出題ポイント総ざらい(教本P.1〜29)
2 フランス(ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ)+ その産地のチーズ
出題ポイント総ざらい(教本P.313〜319、326〜349、411〜426、665〜668)
8/4(日) 3 酒類飲料概論、日本酒、焼酎
出題ポイント総ざらい(教本P.30〜53、704〜712)
4 フランス(その他の産地) + その産地のチーズ
出題ポイント総ざらい(教本P.307〜312、320〜325、350〜410、427〜448、665〜668)
8/10(土) 5 イタリア + イタリアのチーズ
出題ポイント総ざらい(教本P.484〜566、668〜670)
6 ドイツ、オーストリア
出題ポイント総ざらい(教本P.111〜140、177〜197)
8/11(日) 7 スペイン、ポルトガル + スペインのチーズ
出題ポイント総ざらい(教本P.234〜271、590〜611、671〜672)
8 アメリカ、カナダ
出題ポイント総ざらい(教本P.203〜212、272〜306)
8/17(土) 9 オーストラリア、ニュージーランド
出題ポイント総ざらい(教本P.148〜176、576〜589)
10 アルゼンチン、チリ、南アフリカ
出題ポイント総ざらい(教本P.100〜110、141〜147、213〜227)
8/18(日) 11 日本
出題ポイント総ざらい(教本P.54〜99)
12 イギリス、ジョージア、モルドバ、ウルグアイ
今年出そうな3カ国を徹底解説!(教本P.449〜457、571〜575、617〜623、644〜648)
8/24(土) 13 ハンガリー、スイス、ギリシャ
最低限やるべき箇所はここだ!(教本P.458〜483、628〜643)
14 ルーマニア、ブルガリア、スロヴェニア、クロアチア、ルクセンブルク
最低限やるべき箇所はここだ!(教本P.198〜202、228〜233、567〜570、612〜616、624〜627)
8/25(日) 15 残りの章、試験に関する最新情報と補足説明 その1
ソムリエ協会のセミナーなどで仕入れた情報を集約(教本全て)
16 試験に関する最新情報と補足説明 その2
ソムリエ協会のセミナーなどで仕入れた情報を集約(教本全て)

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  • 上記の日程は、2019年の試験日程などに合わせて変更されることがあります。